Principaux types de fourneaux électriques :
1 Cuisinières tout électriques :
Plaques électriques sur le dessus (chauffent par résistance).
Four électrique en dessous (chaleur tournante ou convection).
Idéal pour un usage domestique.
2 Cuisinières vitrocéramiques ou à induction :
Plus modernes et rapides.
La plaque est en verre lisse, plus facile à nettoyer.